Makadamijų aliejus, rankinės gamybos Macadamia integrifolia

Pietų Afrikos Respublika

Šaltinis: (c) Rūta Daunoravičienė, Kvapų namai

Aprašymas

Kvapų namų makadamijų aliejus ypatingas tuo, kad sunkiamas rankiniu presu nedideliame kooperatyve PAR. Riešutai švieži, nekaitinami ir neskrudinami (tai lengva suprasti aliejų pauosčius – jis turi salsvą šviežių riešutų kvapą). Išsunkus aliejus paliekamas nusistovėti, nefiltruojamas.

Tokia primityvi technologija leidžia išsaugoti daug gemale - riešute kaupiamų bioaktyvių medžiagų ir Saulės energijos, kurias mūsų oda godžiai sugeria ir naudoja kaip statybines ląstelių medžiagas bei antioksidantus. Šios medžiagos sudaro vadinamąją nesumuilinamų aliejaus medžiagų frakciją. Palyginkite patys – literatūroje dažniausiai nurodomas nesumuilinamų medžiagų kiekis pramoniniu būdu išgautame makadamijų aliejuje yra 0.3%, o mūsiškiame “rankiniame” – net 7%!

Savybės

Makadamijų aliejus (bot. Macadamia integrifolia)yra vienas iš kelių aliejų, kurių sudėtyje yra didelis kiekis palmitoleino riebalų rūgšties ir kone daugiausia mononesočių riebalų rūgščių. Palmitoleino riebalų rūgštis yra nedažna augaluose. Jos yra ir mūsų odos riebaluose (sebume), todėl oda įsisavina makadamijų aliejų itin lengvai. Be to, palmitoleino rūgštis stabdo gram-teigiamų bakterijų augimą; taigi makadamijų aliejus gali būti naudingas kosmetinių produktų komponentas, saugantis produktus nuo sugedimo, o odą – nuo kai kurių infekcijų.

Makadamijų aliejus nuostabiai suminkština odą, lengvai skverbiasi, greitai susigeria.
Pašildyto aliejaus kaukės suteikia žvilgesio sausiems plaukams ir nušiurusiems plaukų galiukams, sureguliuoja galvos odos riebalų gamybą.

Spalva ir koncentracija skirtingose aliejaus partijose gali svyruoti dėl orų, klimato reiškinių, tai normalu ir būdinga natūraliems augalų ekstraktams.
Laikyti sandariai uždarytą sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje.
Saugoti turinį nuo drėgmės ir nešvarumų patekimo - aliejus gali pradėti gesti (oksiduotis).
Aliejaus buteliuke yra tiek, kiek nurodyta etiketėje, vizualiai kiekis gali skirtis dėl buteliukų dizaino.
Nenaudoti, jei pasikeitė ir atsirado nemalonus kvapas.