Levandos ir levandinai

Kai kalbame apie levandas smagu būtų suprasti apie kurią iš levandų kalbame. Levandos paplitusios beveik visame pasaulyje, pvz., Kvapų namuose turime Kašmyre (Šiaurės Indijoje) augusių tikrųjų levandų eterinio aliejaus.
Europoje levandos dažniausiai sutinkamos Viduržemio ir Juodosios jūros pakrantėse, pradedant Ispanija, Italija, Prancūzijos pietumis ir baigiant Bulgarija, Krymu ir netgi Vengrija.

Pačiomis vertingiausiomis vienbalsiai pripažįstamos prancūziškos levandos, tiek dėl tauraus ir vaikiškai nostalgiško kvapo, tiek ir dėl ypatingai ryškių vaistinių savybių. Provanso levandų savybes suformuoja itin sėkmingas mikroklimatas – jūra, saulėtas dangus, žvarboki pavasariai, nedidelis kritulių kiekis, kalnų aukštis ir specifinė labai skurdi žemė – kalkakmeniai...

Laukinėje Provanso gamtoje natūraliai auga trys levandų rūšys:

1)       Lavandula stoechas, italinė levanda, labai gražiais, spalvingais, drugelio sparnelius primenančiais žiedais. Labiausiai paplitusi Viduržemio jūros pakrantėse. Europoje jos praktiškai nedistiliuoja. Italinę levandą distiliuoja itin senas distiliavimo tradicijas turinčioje Persijoje dėl malonaus kvapo ir vertingų vaistinių savybių turinčio hidrolato.

2)       Lavandula latifolia dar vadinama spike lavender arba varpinė levanda priešingai savo giminaitėms yra visiškai neišvaizdi, šakota, pražystanti vos keliais mažais žiedeliais levanda, auganti natūraliai apie 500-600m aukštyje Alpėse.

3)     Lavandula angustifolia arba L. officinalis – vaistinė arba tikroji levanda, kuri auga nuo 500 m iki beveik 2,000 m virš jūros lygio. Tai ir yra pagrindinė levanda, pati populiariausia ir plačiausiai naudojama. Tikroji levanda nuo seniausių laikų laikoma panacėja nuo šimtų ligų.

Kai kalbame apie tikrąją levandą taip pat svarbu žinoti apie KURIĄ tikrąją levandą kalbame.

1)       Laukinė tikroji levanda. Tai pati ypatingiausia, kvapniausia levanda auganti aukštai Alpėse. Laukinių tikrųjų Provanso levandų ea yra itin retas. 

Tačiau levandų eterinis aliejus yra labai populiarus, taigi:

2)    Sėjamoji tikroji levanda yra sėjama ir auginama 800 – 1,200 m virš jūros lygio.

3)   Kultūrinė tikroji levanda yra dauginama vegetatyviniu būdu arba, kitaip tariant, klonuojama.

Levandinai 

Lavandula angustifolia arba tikroji levanda ir Lavandula latifolia arba varpinė levanda toje zonoje, kurioje auga greta, turi polinkį kryžmintis. Joms susikryžminus gimsta levandinai: gamtoje - laukiniai levandinai, o dirbtinai sukryžminus tas dvi levandų rūšis – kultūriniai levandinai, kurie dažniausiai ir painiojami su tikrosiomis levandomis, o ypač nepatyrusios nosys neatskiria tikrųjų levandų ir levandinų eterinių aliejų. Prie pavadinimo tuomet nurodomas veislės pavadinimas - Abrial, Super, Sumian, Grosso. ar pan. 

Tikrųjų levandų absoliutas

Šiuo metu parfumerijoje levandų eterinis aliejus nebenaudojamas dėl savo šiek tiek medicininio kvapo, taip pat ir dėl savo trumpalaikiškumo, todėl parfumeriniams tikslams gaminamas tikrųjų levandų absoliutas.

Sevilinė levanda arba luisieri

Ilgą laiką Lavandula luisieri arba sevilinė levanda buvo painiojama su Lavandula stoechas arba italine levanda, tačiau skiriasi jų augimvietės, o dar labiau skiriasi jų kvapas.

Sevilinių levandų (luisieri) absoliutas

 

Sevilinių levandų absoliuto kvapas, kaip sako parfumeriai ir kaip galime užuosti patys, yra ypatingas ir išskirtinis.

---

Straipsnis apie levandas  „Žolynų“  žurnale - "Kelionė į levandų pasaulį: nuo gamtos iki kultūros, nuo Aukštutinio Provanso ūkininkų iki Graso kvepalininkų"

 

Member since 2013.
International Federation of
Essential Oils and Aroma Trades