Maistinis kriptokarijų ekstraktas Cryptocaria massoia

1,0/5
ES
7,84 € 9,80 €
3 ml
geriausias iki 2019.08 pabaigos.

Natūrali kvapioji medžiaga ribotam naudojimui maisto produkto kvapui ir skoniui papildyti.

Aromatas - intensyvus, stiprus, skonis - labai stiprus, kartus. Šis maistinis ekstraktas puikiai tinka pyragams, desertams, varškės apkepams, pieniškiems saldėsiams, karamelei,  ledams, karštam šokoladui aromatizuoti ir gardinti. 

 

  • Išgavimo būdas: CO2 ekstrakcija
  • Valgomas.

Naudoti pagal poreikį, 0,5-2 lašai vienam litrui ar kilogramui patiekalo.  

Sudėtis: 100% grynas kvapiųjų kriptokarijų (Cryptocaria massoia) žievės ekstraktas.  

Bendri patarimai, kaip vartoti CO2 ekstraktus maisto kvėpinimui ir gardinimui

  • Atkreipkite dėmesį į aromato ir skonio stiprumą! CO2 ekstraktai turi ne tik aromatą, bet dažnai ir stiprų skonį.
  • Neperdozuokite! Visada pradžioje lašinkite mažiausią rekomenduojamą kiekį ekstrakto į gaminamą patiekalą ir ragaukite, ypač tai svarbu termiškai neapdoruotuose gaminiuose. Papildomai pridėti ekstrakto dar galima, o išimti - jau nebe.
  • Esant galimybei, ekstraktus į patiekalą lašinkite gaminimo pabaigoje, ypač jei apdorojate termiškai, - kaitinant dalis kvapo nugaruoja, todėl patiekale jo lieka mažiau.
  • Nebijokite eksperimentuoti! Netikėti ekstraktų deriniai paprasčiausią patiekalą padaro ypatingu.

Ši laukelį palikite tuščią

Atsiliepimai

#
Justina
2018-08-21

Pats kvapas yra labai malonus, bet produktu esu nusivylusi. Naudojant pagal instrukciją kvapas yra labai silpnas, pvz., torto kreme esantis jogurtas praktiškai visiškai užgožia šį kvapiklį, o įlašinus daugiau, kremas apkarsta. Galbūt panaudosiu šį kvapą namų kosmetikos gamyboje, bet maisto ruošimui jis visiškai netinkamas.

Member since 2013.
International Federation of
Essential Oils and Aroma Trades