Mano krepšelis
Jūsų krepšelio suma: 0,00 €
Maistinis imbierų esktraktas Zingiber officinalis
Natūrali kvapioji medžiaga ribotam naudojimui maisto produkto kvapui ir skoniui papildyti.
Aromatas-vidutinio stiprumo, skonis - labai stiprus (aštrus, deginantis). Šis maistinis ekstraktas puikiai tinka kepiniams ir desertams, sriuboms, varškės, ryžių ir mėsos patiekalams, vaisių salotoms ir žaliems kokteiliams, gėrimams (arbatai, alui, vynui) aromatizuoti ir gardinti.
Šiuo metu neturime.
ES
- Išgavimo būdas: CO2 ekstrakcija
- Valgomas.
Naudoti pagal poreikį, 1-3 lašai vienam litrui ar kilogramui patiekalo.
Sudėtis: 100% grynas imbierų (Zingiber officinalis) ekstraktas.
Bendri patarimai, kaip vartoti CO2 ekstraktus maisto kvėpinimui ir gardinimui
- Atkreipkite dėmesį į aromato ir skonio stiprumą! CO2 ekstraktai turi ne tik aromatą, bet dažnai ir stiprų skonį.
- Neperdozuokite! Visada pradžioje lašinkite mažiausią rekomenduojamą kiekį ekstrakto į gaminamą patiekalą ir ragaukite, ypač tai svarbu termiškai neapdoruotuose gaminiuose. Papildomai pridėti ekstrakto dar galima, o išimti - jau nebe.
- Esant galimybei, ekstraktus į patiekalą lašinkite gaminimo pabaigoje, ypač jei apdorojate termiškai, - kaitinant dalis kvapo nugaruoja, todėl patiekale jo lieka mažiau.
- Nebijokite eksperimentuoti! Netikėti ekstraktų deriniai paprasčiausią patiekalą padaro ypatingu.
nerealus atradimas virtuvėje, tapau priklausoma :) lašinu visur - į salotų padažus, į kokteilį, į arbatą, į jogurtą, į sriubas, troškinius. Imbiero skonis ir kvapas nuo 1 lašo į salotų dubenį!